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La inscripción a este curso es sólo por invitación
Código del curso MED-DA
Inicio de clases
Término de clases
Esfuerzo estimado 2,5 hrs semanales

Docencia Asistencial, Un desafío en Centros de Práctica Profesional

Facultad de Medicina

El rol de docente asistencial es clave en el proceso de formación de profesionales Nutricionistas de calidad para Chile, y, en la Escuela de Nutrición y Dietética más antigua del país, nos comprometemos con la educación continua de las y los docentes asistenciales de nuestra carrera, quienes son parte importante de nuestra comunidad universitaria. Te invitamos a profundizar en herramientas para la educación universitaria en contextos de práctica profesional, para que juntos y juntas, ¡aprendamos para educar!

El curso tiene por objetivo capacitar en temas introductorios de docencia universitaria, a docentes asistenciales de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile, en modalidad online.

Se espera que al término del curso la/el participante logre contribuir eficazmente a la formación del profesional nutricionista en su rol de Docente Asistencial de estudiantes de cuarto y quinto nivel de la carrera de Nutrición y Dietética. Esto, a través de su capacitación en docencia específicamente en los siguientes contenidos: modelo educativo de la Universidad de Chile, currículum, modelamiento, evaluación y retroalimentación.

El curso se organiza en 5 módulos, con una duración total de 25 horas cronológicas. Cada módulo tiene una duración de 2 semanas, con una dedicación semanal de 2,5 horas. Por lo tanto, la duración total del curso corresponderá a 10 semanas (abril – junio 2021).

El curso consta de 5 módulos con las siguientes temáticas:

Módulo 1: Introducción al modelo educativo institucional
Módulo 2: Curriculum de la carrera
Módulo 3: Modelamiento como una forma de aprender
Módulo 4: Evaluación de las competencias de pasantías y prácticas
Módulo 5: Retroalimentación eficaz

Todas las actividades se realizarán de manera asincrónica y online, y cada módulo tendrá la siguiente estructura:

Actividades 1ra semana del módulo:
- Visualización de clases a distancia (video), donde cada video tiene una duración de 7 a 10 minutos. Son máximo 6 videos, lo que se traduce en un máximo de 1 hora.
- Lecturas bibliográficas sugeridas (complementarias), máximo 20 páginas en español.
- Evaluación de participación en foro.

Actividades 2da semana del módulo:
- Desarrollo y envío de un caso integrador de contenidos del módulo.
- Lecturas bibliográficas sugeridas (complementarias), máximo 20 páginas en español.
- Evaluación final de módulo, con actividad reflexiva (por ejemplo: envío de un video).

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    Christopher Chavarría - Coordinador Módulo 1

    Coordinador de Centros de Práctica, Coordinador de 5to nivel, Supervisor de Práctica Profesional de Nutrición Clínica Adulto y Adulto Mayor de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile. Encargado de Seguimiento de Egresados. Miembro de la comisión de revalidación de títulos de Nutricionistas extranjeras(os).
    Nutricionista, Universidad de Chile. Diploma en “Gestión y Normativa en el desarrollo de alimentos sin gluten”. Candidato a Magister en Educación en Ciencias de la Salud.
    cchavarria@uchile.cl

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    Carolina Zamudio - Coordinadora Módulo 2

    Profesora Encargada de la Práctica Profesional del área de Nutrición Comunitaria y Coordinadora de Innovación e Investigación en Docencia, de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile. Supervisora de prácticas profesionales y pasantías en Centros de Salud Familiar (CESFAM).
    Nutricionista, Universidad Mayor. Magíster en Nutrición y Alimentos mención Promoción de Salud y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición, INTA, Universidad de Chile. Diploma en Innovación y Docencia Universitaria, Universidad de Chile.
    carolina.zamudio@uchile.cl

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    Cynthia Barrera - Coordinador Módulo 3

    Profesora Asistente del Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile. Bachiller en Ciencias Naturales y Exactas, Universidad de Chile. Nutricionista, Universidad de Chile. MSc Nutrición, mención Nutrición Humana, INTA, Universidad de Chile. PhD(c) Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile. Diploma en Pedagogía para la Educación Superior, Pontificia Universidad Católica de Chile. Docencia de pre y postgrado en el área de Nutrición Clínica Pediátrica.
    Cynthia.barrera@gmail.com

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    Bernardita Daniels - Coordinadora Módulo 4

    Nutricionista docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile; profesora Encargada y Coordinadora de cursos de las áreas de salud pública y gestión de servicios de alimentación colectiva; encargada de extensión y vinculación con el medio, miembro de la comisión para la calidad de la gestión y de la comisión de revalidación de títulos de Nutricionistas extranjeras(os); supervisora de prácticas profesionales.
    Nutricionista de la Universidad de Chile, Diplomada en "Desarrollo, territorio y pobreza", Candidata a Magíster en Administración en Salud de la Pontifica Universidad Católica.
    bernardita.daniels@uchile.cl

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    Paola Cáceres - Coordinadora Módulo 5

    Nutricionista, Magíster en Ciencias de la Nutrición, mención Alimentos Saludables, diplomada en educación superior en ciencias de la Salud.
    Profesor Asistente Departamento de Nutrición Facultad de Medicina, U. de Chile. Subdirectora Escuela de Nutrición y Dietética de la misma casa de estudios. Encargada Comisión de Calidad de la docencia de la carrera de Nutrición y miembro de la comisión de docencia de pregrado del departamento. Miembro de la comisión de investigación e innovación en docencia superior.
    Profesora de la línea básica de alimentos, técnicas culinarias y bromatología.
    paolacaceres@uchile.cl

¿Por qué debo tomar este curso?

Porque es necesario adquirir herramientas en docencia en educación superior para acompañar a los estudiantes en sus últimos niveles de formación, dónde estarán movilizando y consolidando lo aprendido en contexto real. Para educar en Nutrición, no siempre basta con haber estudiado Nutrición y Dietética en pregrado, sino que también es necesario aprender sobre cómo hacer docencia. Este curso resultará de utilidad como capacitación y para la labor docente.

¿Qué modalidad tiene este curso?

Este es un programa 100% online, en donde tanto el material de estudio como sus actividades se desarrollan en la plataforma EOL.

¿Qué requisitos se necesitan para cursar el programa?

Recibir en Centros de Práctica alumnos/as de cuarto y/o quinto nivel de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile.

Además, se sugiere:

  • Notebook o computador con webcam y conexión a internet
  • Manejo de herramientas básicas de Windows: Word, Excel, Power Point
  • Manejo de navegador web y correo electrónico
  • Acceso y manejo de Internet a nivel de usuario (ej. uso de plataformas e-learning)
  • Utilizar Chrome como navegador predeterminado

¿Qué requisitos se necesitan para aprobar el curso?

Para la aprobación del curso, deben haber realizado todas las actividades de cada módulo y tener una calificación final igual o superior a 5.0, considerando las siguientes metodologías evaluativas con su respectiva ponderación promedio:

  • Participación en foros: 40%
  • Evaluación final: 60%

¿Qué precio tiene el curso?

El curso es de carácter gratuito para las/os nutricionistas docentes asistenciales de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile.

Preguntas frecuentes